Ghribiya djeldjlènes 

( Petits fours aux grains de sésames)

 Ingrédients :

• 500 g de grains de sésames
• 2 œufs
• 1 c.à.s. de farine
• 250g de sucre glace
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c.à.s. de confiture
• 4 c.à.s. de beurre fondu
•  Eau de fleur d'oranger
• 100 g de sucre glace 

Préparation :

• Faire dorer les grains de sésames  dans une poêle .
• Dans un bol, mettre les grains de sésames grillés et concassés, les oeufs, le sucre, la farine, la levure et la confiture, mélanger bien avec un mixeur .
• Ajouter le beurre fondu au mélage, et bien malaxer avec la main, afin d'obtenir une pâte homogène.
• Faire des boulettes en forme de maccarons.
• Plonger les dessus de chaque gâteau dans de l'eau de fleur d'oranger, puis dans du sucre glace.
• Disposer les sur une plaque beurrée et farinée, et faire cuire au four préchauffé pendant 15mn environs .