LES LASAGNES

 VIANDE HACHÉE - AUBERGINES

 Ingrédients :

• Lasagnes de commerce 
• Viande hachée
• 1 aubergine grillée, épluchée et coupé en rondelles
• 1 carotte cuite, coupé en petits dés
• Sauce tomate (oignon ail-tomate mûre- tomate concentrée-feuille de laurier -1 c.à.s. d'huile.)
•  Herbes de Provence
•  Beurre
  
• Poivre, ras el hanout, sel
•  Fromage râpé

  Préparation :

• Prendre un moule , le beurré.
• Étaler 2 c.à.s de sauce tomate- viande hachée; en premier ( épicée)
• Ensuite disposer quelques feuilles de lasagnes que vous avez passer dans un bol d'eau.
• Disposer ensuite une couche de rondelles d'aubergines et de carottes, déjà épicées
• Passer à la deuxième couche, feuilles de lasagnes, sauce et aubergines , jusqu'à épuisement de la sauce tomate.
  
• Parsemer de fromage râpé et enfourner pour 30 mn.