Tcharek m3assel

Tcharek au miel

 

 

Ingrédients : 

• 3 mesures de Farine
• 1 mesure de margarine
• 1 œuf - 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 c.à.s. de sucre glace
• 1/2  verre à thé d'eau de fleur d'oranger
• 1 sachet de sucre vanillé
• un peu d'eau pour le ramassage de la pâte
  

La farce :

• Amandes moulues
• 1 c.à.s de sucre
• 1 c.à.s de beurre fondu
• eau de fleur d'oranger
• miel 
  
• Amandes effilées  ou grillées et concassées.

Préparation :

• Dans une terrine, mettre la farine et la levure, faire une fontaine, ajouter la margarine fondu, bien sabler entre les paumes des deux mains
• Ajouter l’œuf, la pincée de sel et l'eau de fleur d'oranger
•  Ramasser sans pétrir avec l'eau et l'eau de fleur d'oranger, jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
• Laisser reposer
• Préparer la farce avec les amandes moulues, le sucre , le beurre et l'eau de fleur d'oranger.
• Former des boudins .
• Étalez votre pâte finement,découpez des carrés.Taillez des incisions comme le griwech .
• Mettre un peu de farce sur la pointe du carré et rouler de manière à donner la forme d'un croissant.
• Disposer vos tchareks sur une plaque enfarinée allant au four . Laisser cuire pendant 20mn.
•  A la sortie du four, mettre les gâteaux dans du miel.
• Égoutter et décorer d'amandes effilées ou grillées et concassées