LES MUFFINS

Les Muffins

 Thon - Poivrons - Fromage

Ingrédients :

• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron jaune
• 1/2 oignon
• 2 c.à.s. de thon
• 4 portions de fromage vache qui rit
• câpres
• 2 c.à.s. de crème fraiche
• 2 Bâtonnets de surimi ou pâtè de volaille
• 1/2 verre de lait
• 2 œufs
• 1 pincée de sel, poivre
• 1 verre de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

• Dans une poêle , mettez un peu de beurre, ajoutez les poivrons coupés en petits morceaux , et l'oignon émincé, salez et poivrez et laissez revenir
  
• Dans un bol, mettez le surimi ou le pâté, le thon, les câpres,la crème fraiche, le lait, le fromage et les œufs
• Mélangez bien tous les ingrédients.
• Ajoutez les poivrons et l'oignon au mélange, bien remuer.
  
• Ajouter la  farine et la levure, bien mélanger.
• Prenez des moules à muffins, remplissez les à 3/4.
• Mettez au four déjà bien chauffé. Laissez cuire