Cornets farcis au thon et à l'avocat

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 boîte de thon
• 2 avocats murs
  
• 1 citron
• 1 c.à.c. d'huile d'olive
• Mayonnaise
• Fromage Gruyère râpé
• sel, poivre

Préparation :

• Étalez la pâte, la coupée en plusieurs bandes  de 3 cm
• Roulez sur chaque cornet une bande de pâte feuilletée
• Disposez les cornets sur une plaque farinée, enfournez, jusqu'à la cuisson des cornets.
• Laissez refroidir. Préparez la farce, écrasez les avocats en les badigeonnant de jus de citron , ajoutez l'huile d'olive, la mayonnaise, le sel et le poivre. et mettez le thon dans une une coupelle.
• Avec délicatesse, essayez de retirer les cornets de pâte des moules.
• Remplissez à moitié les cornets de la farce, commencez par du thon, ensuite d'avocat et parsemez dessus du fromage râpé. Dressez les sur un plat de service.