Gâteaux Algériens Traditionnels

Halwat Lambout

Ingrédients :

-125 g de margarine fondu

-125 g de sucre glace

-1 c.à.s.d'eau de fleur d'oranger

- 1 œuf entier 

- 1 sachet de levure chimique 

- farine

Préparation :

- Mettre la margarine et le sucre dans une terrine .

- Battre vigoureusement, ajouter l’œuf et l'eau de fleur d'oranger, bien travailler .

- Ajouter la levure, et la farine en petite quantité, jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme et maniable.

-Prendre un morceau de pâte, le placé dans l'entonnoir (lambout) et pousser la pâte afin de former des batons ou des roses directement sur des caissettes en papier.

-Disposer les gateaux sur une plaque non beurrée.

- Cuir pendant 15 mn et retirer les gâteaux lorsqu'ils prennent une belle couleur